PolaBekeraj | Bistro s konceptom, delavnice, peka kruha in sladic z drožmi

Edinstvena knjiga, ki je ne najdete nikjer na svetu!

Prva Polonina knjiga D(r)oživete sladkarije by PolaBekeraj je tukaj!

€29,90 z vključenim DDVNaročilo

“Between motherhood and fashion is sourdough passion.”

- Polona Klančnik

Naročila

info@polabekeraj.si

polabekeraj

Nikoli ne pozabim na kruh, le zadnje čase ga bolj

Nikoli ne pozabim na kruh, le zadnje čase ga bolj malo objavljam. A prav kruh z drožmi je kriv za mojo strast in mešanje karamele in droži.
Zanima me koliko od vas se še vedno ni opogumilo da bi začeli z drožmi?

Kaj pa d(r)oživeta pašta? Polnovredna, fermenti

Kaj pa d(r)oživeta pašta?
Polnovredna, fermentirana, in nekaj res noro okusnega.
Kmalu bodo na voljo za vse, do takrat pa še malo testiranja in čaranja.

December je nasmejan in pečica se ne ugaša. Pa še doma sem 💪💪💪
Tukaj sem zamesila za kraljevi piškot (recept iz moje knjige D(r)oživete sladkarije).
Ampak nisem naredila samo piškota.
Nastali so še žepki in kifli.
👇
Saj veste kaj ves čas "kričim", iz vsakega testa morate dobit najmanj, NAJMANJ, 3 produkte.
A vi mislite, da se men lubi delat 3 testa... Nottttt 😂😂😂 jaz probam iz enga testa dobit 5 ali 6 produktov in potem se lažem kako sem 3 dni samo pekla za obiske. 😂😂😂
Ne povedat. ❤️
Kaj vse boste pekli za praznike?

Ne bom lagala o letošnjem decembru in o tem da mi

Ne bom lagala o letošnjem decembru in o tem da mi ni tako zelo slabo.
Je najbolj poseben december do sedaj. Navadno decembra v poslu naredimo letni promet, a sem res zelo malo doma. Hitim, ves čas hitim, slabo vest imam če se ne odzovem povabilu na žur ali pijačo prijateljev, da se vsaj malo vidimo.
Usklajujem med popolno mamo, ženo in poslovno žensko.
Letos pa... Lahko rečem, da bom samo mama in od osme ure naprej ko otroci zaspijo popolna žena. Nekaj čisto malega smo podelali in naše paketke poslali tako preko oceanov kot v domačem kraju. Nekaj malega nas še čaka.
Res je, da ne bom zaslužila, a vem da bom lahko služila še leta in leta. Nikoli, nikoli več pa ne bomo vsi skupaj doma cel december.
Pečemo d(r)oživete piškote, kuhamo, vmes se derem "pospravite", kar ponovim ene 100x na dan.💪💪💪
Nikoli ni pospravljeno, nikoli. 🙏🙏🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

Zaprite gostilne, bistroje, zapirajo se vrtci....in vse ostalo, je bilo rečeno 16.10.
Kot deloholiku je bil to najtežja odločitev, a vam povem hkrati najlepša.
Tako bomo do 22.12 na voljo še za nekaj dobrot. Nato pa se vidimo v novem letu.
Letu, ki verjamem, da nam bo prineslo ogromno lepega, če bomo to tako sprejeli.
Če poznate koga, ki je lačen ali bi se samo sladkal pa nima denarja nam zaupajte naslov, da mu pošljemo paket dobrot.
Bodite strpni, posvetite se svojim domačim, žurali bomo lahko še leta.
Hvala življenje, ki nas vsake toliko vržeš na realna tla. Jaz sem hvaležna za ta december, zelo.
Finančno ne bo lahko, a čas, ki ga imam za otroke nima cene. ❤️ ❤️ ❤️

Ok, a se lahko lepo prosim full full pohvalim. Tol

Ok, a se lahko lepo prosim full full pohvalim.
Tole je moja prva planet based droživeta čiz pita.
Mislim moja prva za objavit, da stoji skupaj 😂😂😂 in da sem res ponosna na strukturo.
Kot veš ali kot si razbral iz nekaterih objav sem noro noro naklonjena planet based hrani.
(Pa ni bilo od nekdaj tako, nekoč sem se temu posmehovala, priznam in sram je. A o tem drugič.)
To je nekaj neverjetnega kakšne okuse lahko dobiš in kaj vse se da.
Meni manjka še ogromno znanja, na tem področju in ravno to je tisto, ki me "drajva".
Glede te pite pa 👇
Naj ti samo zaupam, da me je tašča, ki res vrhunsko kuha in peče vprašala:" A je mascarpone al skuta"? Torej, moj čiz je uspel. 💪💪💪
Kako si pa ti naklonjen/a planet based hrani? (prosim, iskreno in brez obsojanja)